Древняя хлебная лавка исчезнувшего европейского города

Всем привет. Сегодня мой читатель мы совершим с вами небольшое путешествие в один из древних городов Европы, где когда-то жили люди, которые вели обычную жизнь с бойкой торговлей, и конечно же, была у них знаменитая по тем временам хлебная лавка с ее редкими печами клибанами, в которых выпекался их ароматный и вкусный хлеб.

Еще недавно жизнь здесь била ключом. Улицы были полны шумом работы:

  • сукновальщиков и медников,
  • каменотесов и оружейников...

Строились новые дома и общественные здания. На городской площади шла оживленная торговля.

Горами лежали на лотках тяжелые полупрозрачные кисти винограда, голубоватой чешуей блестела выловленная свежая рыба, тяжелые, как ядра, громоздились сочные кочаны капусты, огромные круги сыра слезились капельками жира...

В больших сосудах из глины ждали покупателя густое и сладкое вино, оливковое масло, а в маленьких бутылочках — различные ароматные благовония...

Продавцы одежды — тканей и обуви наперебой расхваливали свои замечательные товары:

  1. яркоокрашенное сукно,
  2. лакированные сапоги
  3. и летние сандалии.

Трагедия древней Помпеи

Из расположенной здесь же под открытым небом городской школы доносились:

  • то мерная речь учителя,
  • то хор учеников повторяющих за ним слова,
  • то пронзительный крик наказанного розгами шалуна.

Городская баняИз-за стен многочисленных городских бань, в которых горожане не только купались, но и занимались лечебной гимнастикой и просто отдыхали, слышались голоса поэтов, читающих свои новые стихи, споры состязавшихся в игре в мяч и в поднятии тяжестей, звон мечей фехтовальщиков...

Легкий ветерок разносил по городу нежный аромат цветов, смешанный с дыханием близкого моря и идущим из дворов резким запахом любимого жителями рыбного соуса гарум.

А над городом ярко сияло щедрое солнце. Оно отражалось в многочисленных городских водоемах, сверкало разноцветной радугой в струях фонтанов.

На фоне чистого голубого неба четко выделялся правильный конус вулкана Везувия.

Много лет молчал спящий вулкан. Люди даже поселились на его склонах. Чуть не до самой вершины был он покрыт пышными садами и многочисленными виноградниками. И лишь едва приметная струйка пара да легкое облачко, постоянно висевшее над вершиной горы, говорили о том, что вулкан не потух окончательно.

К концу августа 79 года облачко стало зловеще темнеть и разрастаться. Теперь уже не тонкая струя, а целый поток газов и пара стремительно вырывался из бездонного кратера вулкана. Глухое рокотание, доносившееся из глубин земли, сотрясало все вокруг. Казалось, там пробуждаются какие-то грозные силы.

Постепенно мрак затянул небосвод. На город обрушился дождь мелких камней и пепла. Толстым слоем покрывали они улицы и крыши домов. Воздух все сильнее насыщался удушливыми парами серы.

Началось массовое бегство городских жителей. Ехали верхом и в повозках, шли пешком, унося малолетних детей и домашний скарб. Спотыкались о раскаленные огромные камни, падали в изнеможении и умирали;

  1. обожженные горячим пеплом
  2. и отравленные газами.

Лишь немногим счастливчикам удалось уйти и спастись.

Не лучше была участь тех людей, кто остался в своих домах. Разрушительное землетрясение рушило высотные здания, падающие с высоты, тяжелые каменные обломки убивали людей.Гибель Помпеи

Потом хлынул ливень горячей воды. Он стал заливать городские улицы и жилые дома... Смешиваясь с пеплом, грязевая вода проникала повсюду. В ней тонули люди и животные. Город исчез под толстым слоем грязи.

Так почти две тысячи лет назад погиб один из городов древней Италии — Помпея.

Масштабные раскопки останков Помпеи

Шли века и люди забыли про этот исчезнувший город и про то, что с ним произошло. Лишь случайно, в XVIII веке, при строительстве водопровода, наткнулись в земле на остатки строений Помпеи.

Тогда предприняли масштабные раскопки. То, что нашли при этом, было чрезвычайно ценным для науки. Оказалось, что грязь, затопившая город при извержении вулкана Везувия, многое сохранила от разрушений времени.

При извержении вулканаЗалив дома со всем содержимым, она затвердела, образовала вокруг вещей прочную оболочку. Но и то, что истлело и разрушилось, оставило в этой затвердевшей массе свой четкий след отпечаток. Заполнив этот отпечаток гипсом, можно было получить копии и слепки старинных предметов.

Так были сделаны гипсовые копии погибших людей и животных. Их застывшие позы отражали мучительные страдания, испытанные перед смертью.

Можно было установить детали одежды и обуви — внешний вид различных вещей.

Специальные городские постройки древнего Рима

Сохранилось много предметов домашнего обихода. Так уцелели:

  • некоторые жилые дома
  • и другие архитектурные постройки,
  • в том числе и хлебные пекарни.

Остались и отпечатки хлеба, что там когда-то выпекался.

Оказывается, свежий хлеб в городах древнего Рима изготовлялся не в каждом доме, не для отдельной семьи, а в специальных заведениях.

Хлебная лавкаВ одном таком строении помещалась мельница, пекарня и лавка для продажи хлеба. Самая маленькая комната отводилась для рабов-рабочих хозяина лавки. Рядом с ними, за стеной, помещались конюшни с рабочими лошадьми.

Тяжелым был труд рабов-хлебопеков. По много часов в день работали они в жару в темном помещении. В окружающем воздухе носилась мучная пыль, попадавшая в легкие людей.

И хотя в римской древней пекарне уже были тестомесильные машины, они мало облегчали труд, так как были громоздки и приводились в действие мускульной силой. Каждая из машин представляла собой большой сосуд с лопастями внутри. Вращая лопасти, месили хлебное тесто.

Печи пекарен того времени — это довольно большие сооружения, где из камней выкладывался куб. Его прорезал сводчатый туннель — топка, в которой и разводился огонь…

Удушливый и густой дым выводился через каменную трубу, что шла от топки вверх и заканчивалась над крышей дома.

Готовый хлебКогда дрова в топке прогорали, жар отгребали в сторону, а на свободное место сажали готовый хлеб. Он равномерно пропекался теплом, исходившим от раскаленной топки.

Для бедняков сытный и вкусный хлеб выпекался из грубой муки с отрубями — не отсеянными частицами оболочки зерна; для богачей — из чистой пшеничной муки. Богачам делали и сдобный хлеб. Для него мягкое и пышное тесто приготовлялось из муки, молока и яиц.

Часто ароматный свежий хлеб пекли в специальных формах, в особых печах — клибанах. Эти печи клибаны походили на металлические ящики с крышкой.

Свежий хлебОгонь разводили снизу — подо дном ящика и сверху — на самой крышке. Считалось, что так лучше и равномернее будет пропекаться хлебный продукт.

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравился моя история о древней хлебной лавке исчезнувшего когда-то древнего города, которого не пощадил великой вулкан Везувий, и вам было интересно его прочитать.

Может быть, и вы кое-что знаете об этом знаменитом на весь мире вулкане, о его разрушениях и выпечке хлеба в древние времена, напишите об этом в ваших комментариях, мне будет интересно об этом узнать. Разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек.

Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Поставь свою оценку статье
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд6 звезд7 звезд8 звезд9 звезд10 звезд
Загрузка...
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Комментариев 7
  • Ольга
    15.06.2017 | 17:08

    Вот это понимаю раньше хлеб пекли настоящий, не то что сейчас в магазинах яд продают.

    • Наталья
      15.06.2017 | 19:38

      Если честно, то я уже и не помню какой хлеб сегодня продают в наших магазинах, я его пеку сама дома в хлебопечке и поэтому о его качестве мне трудно судить, однако частенько слышу, что сегодня в магазинах брать ничего нельзя — почти все продукты не те, что были во времена моего детства. Поэтому почти все стараюсь готовить сама.

  • Алексей
    16.06.2017 | 13:42

    Жителям древней Помпеи пришлось испытать весь ужас земного ада. Благодарю за детали открытия этого исчезнувшего города.

  • Виктор
    17.06.2017 | 20:33

    Наташа, почему-то считал, что Помпея была погребена лавой и про хлебзаводы интересно – спасибо!

  • Елена
    18.06.2017 | 21:30

    Картину «Гибель Помпеи» Айвазовского увидела в далеком детстве и она меня впечатлила. Страшно было представить масштабы этой катастрофы. Спасибо за интересное видео, а так же рассказ о хлебной лавке древнего города.

  • Евгений
    27.06.2017 | 12:04

    Спасибо за захватывающую статью, очень много интересных фактов

  • Lara
    27.06.2017 | 17:41

    Конечно, интересная статья, и про хлеб нравится, я люблю печь хлеб!

    Труд хлебопека всегда был нелегким!

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Друзья блогеры! Не советую копировать контент, бесполезно, поисковый робот моментально отследит и заблокирует ваш сайт. Спасибо за понимание!