Меню

Национальная кухня 6.05.2017

Здоровая пища на каждый день в нашем с вами рационе питания

Добрый день, дорогие друзья блога, сегодня становится довольно популярно обсуждение различных диет, где здоровая пища на каждый день выходит на первое место. Поэтому много разных мнений о том, что такое здоровая пища.

Я же хочу высказать в этом вопросе свою точку зрения, а также поделиться с вами некоторой информацией, в которой приведу примеры отдельных рецептов не только вкусной, но и полезной пищи.

Содержание

Здоровое питание для человека

Начиная с рождения и до глубокой старости для нормального функционирования всех органов в теле человека ему необходимы:

  1. витамины и микроэлементы,
  2. белки и жиры,
  3. а также углеводы.

Все это наш организм получает в процессе употребления разнообразной пищи.

На нашем столеНо вся ли приготовленная нами еда, какая бывает на нашем столе, приносит пользу? Без сомнения нет.

Кто-то любит поджаренную хрустящую куриную корочку, а кто-то увлекается слишком сладкой или жирной едой. Частое употребление такой вредной вкуснятины приводит к проблемам со здоровьем.

Так что считается полезной едой и почему? Различные свежие фрукты и овощи, орехи и ягоды, а также ароматная зелень и есть полезная пища.

Эти продукты питания позволяют получать все необходимые вещества нашему организму. Поэтому и существуют различные рецепты приготовления полезных салатов, включающих в свой состав такие продукты как:

  • Фрукты и орехи,
  • Сухофрукты, овощи и отварное мясо,
  • Зелень и овощи.

К пище приносящей огромную пользу также можно смело отнести различные нежирные супы и каши. Главное, чтобы они были приготовлены правильно. А как это сделать, вы узнаете чуть ниже.

Готовим полезную пищу дома

Я очень люблю готовить, особенно в те моменты, когда в полном составе собирается вся моя семья или приходят мои гости. После таких обильных застолий возникает не комфортное ощущение и чувство тяжести в желудке.

Обильное застольеУверена, что все сталкивались с этим неприятным явлением. Не так ли друзья мои?

Вот тогда и наступает момент осознания, что необходимо переходить на легкую и менее калорийную пищу.

Поэтому хочу вам представить сегодня некоторые мои любимые рецепты в домашних условиях, которые сочетают в себе вкус и пользу.

Котлетки нежные

Для них нам понадобится мясной фарш, желательно с куриной грудки. Овсянка 150-200 грамм. Чесночок и лучок, одно сырое яйцо (но можно и без него), соль по вкусу и стакан теплого кипяченого молока.

В овсянку вливаем молоко и оставляем настаиваться на час. Все остальные ингредиенты также смешиваем в отдельной посуде. Размоченную овсянку процеживаем и добавляем в приготовленный фарш. Все перемешиваем и лепим котлетки, которые отправляем в пароварку.

Ароматные котлеткиЛетом, как начинают созревать кабачки, советую вам добавлять их в такой готовый фарш. И тогда у вас получатся сочные и ароматные котлетки, которые следует подавать к столу с любым овощным салатом.

Весенние щи.

Почему весенние? А потому, что готовятся они как правило весной, в конце апреля или начале мая. Лично я готовлю их иногда и раньше, как только появляется первая зелень.

Рецепт приготовления их довольно прост. Варим на готовом нежирном бульоне с говядиной несколько порезанных мелко картошин. Добавляем за 10 минут до готовности щей, промытую свежую и мелко нарезанную зелень — это:

  1. Зелень петрушки,
  2. Зеленые перья лука,
  3. Собранная свежая крапива,
  4. Пучок черемши.

Этот рецепт приготовления весенних щей передала мне по наследству моя любимая бабушка. Польза всей этой зелени, а особенно молодой крапивы и черемши, позволяет организму восстановить недостаток витаминов группы В и С после долгой холодной зимы.

Если у вас в доме есть мультиварка, то с ней вам обеспечены разнообразные полезные каши не только на утро. Подойдут некоторые приготовленные рецепты в мультиварке и для детей, и для взрослых. Разнообразить кашу можно и сухофруктами:

  • Изюм
  • Курага
  • Чернослив
  • Цукаты
  • Сухие или замороженные ягоды

Также можно добавить туда и орехи, ведь в мультиварке очень просто готовить, установил программу, а уже утром к самому завтраку будет готова свежая и вкусная здоровая пища.

Кушайте на здоровье и теряйте вес

Не только представительницы прекрасного пола, но и представители современной мужской половины человечества из-за ряда многих причин сегодня склонны к лишнему весу. Причины же бывают различные, к примеру такие:

  1. — перекусы на ходу,
  2. — малоподвижный образ жизни,
  3. — злоупотребление фастфудом — питание в кафе и бистро.

Злоупотребление фастфудомЧто же делать и как поступить в таких случаях?

  • При первой же возможности узнайте, есть ли рядом с вашей работой кафе с доставкой пищевых блюд, в меню которого входит здоровая пища.
  • Посмотрите в интернете видео рецепты и попробуйте приготовить для себя или своей семьи что-то действительно вкусное и полезное.
  • Займитесь спортом, для начала можно и дома начать делать по утрам зарядку.
  • Разделите приемы пищи на равные порции и кушайте 4-5 раз в день.

Особый рацион питания

Для начала попробуйте составить себе меню для похудения. А как его правильно составить и какие продукты питания включить в него я сейчас вам рассажу. Прежде всего, определимся с тем, кому нужна такая особая диета.

Это отдельная категория людей – профессиональные спортсмены, которые всегда обязаны быть в форме и люди, страдающие хроническими недугами.

Давайте же подберем нужное сочетание продуктов питания и активных физических упражнений для этих людей. Сначала поставим перед собой задачу: составить график специальных физических упражнений, где не голодаем, а подбираем продукты, способные ускорить обмен веществ в организме человека.

Исключаем:

  1. — спиртное и копченое,
  2. — жаренное и консервированное,
  3. — сладкую газировку и сладости: торты и пирожные.

Продукты, из которых вы собираетесь готовить обязательно должны быть диетическими, то есть с малым содержанием жиров. Подойдут — мясо индейки или страуса, кролик или куриная грудка. Из рыбных продуктов; горбуша, сельдь и путасу.

Свежие овощные салаты заправляйте небольшим количеством оливкового масла, можно добавлять и льняное, и конечно же, больше свежей зелени. И забудьте на время про жирный майонез и сметану.

Овощные салатыСытная, полезная и вкусная пища получится из всех этих продуктов. Только не ленитесь готовить, импровизируйте на кухне с продуктами и тогда ваш организм расцветет по-новому.

И знайте, если вы нашли новые и интересные рецепты с фото, в которых сочетание продуктов вас устраивает, но одного из продуктов у вас нет, то смело готовьте. И приятного вам аппетита!

Надеюсь, вам понравился мой небольшой обзор здоровой пищи на каждый день, и вы узнали что-то полезное для себя. А может быть, и вам приходилось соблюдать здоровую и полезную диету, напишите об этом в ваших комментариях, мне будет интересно об этом прочесть. А на сегодня это все. Разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Комментариев к статье: 13
  1. Славяна

    Перейти полностью к правильному питанию очень сложно, если в вашей семье любят покушать вкусненькое жирное мясо или сытные вареники с картошкой))))

    Ответить
    1. Наталья Бутрина

      Сегодня у нас на дворе весна, а это значит что самое время вспомнить о разнообразных салатов из свежих овощей, самое время переходить на здоровую пищу. Ну а вкусненькое оставьте на холодное время года.

      Ответить
  2. andi

    На мой взгляд, сейчас две основные непонятки: диета вопреки спорту и спорт вопреки диете. В первом случае считается, что месяц диеты сделает всё. Во втором есть непреодолимая вера, что если ежедневно перекачиваться, то еда отходит на второй план, можно хоть по 3 торта ежедневно кушать.

    По калорийности: зачем есть только овощи, если можно есть всё, сократив порции?

    Ответить
    1. Наталья Бутрина

      Конечно же есть можно все, что душе угодно, однако во всем должна быть мера, ведь нормы потребления разных продуктов тоже различны. Ну а что касается спорта, то я просто уверена, что регулярные занятия спортом никому не повредят, а лишь укрепят ваш организм.

      Ответить
  3. Наталья Краснова

    Понравился ваш рецепт котлеток с овсянкой. Заношу страничку в закладки и как только мы поедем на дачу, приготовлю котлеты с зеленым лучком, а потом и с кабачком.

    Ответить
  4. Lara M.

    а я люблю овощи — и ем много овощей... И вообще слежу за питанием, вот котлетки делаю пополам с овощами, прямо кручу фарш, например, с тыквой, кабачками... Люблю рыбу, и картофель ем только отварной и редко...

    А всякие вредности и не люблю и не ем...

    Ответить
    1. Наталья Бутрина

      Я сама часто когда готовлю рыбный фарш для котлет, то обязательно добавляю в него не только репчатый лук, но и листья капусты, тогда котлетки получаются очень сочными и вкусными. А что касается овощей, то конечно же в сезон их надо стараться есть как можно больше, ведь в них столько всего полезного, что никакое мясо не сможет их заменить.

      Ответить
  5. Елена Картавцева

    Я хоть живу одна, но питанию уделяю должное внимание. Всегда стараюсь готовить в небольших количествах, чтобы все было свежим.

    Спасибо за рецепты. Кстати, геркулес я в котлеты добавляю, нокак правило, не завариваю его в кипящем молоке, а просто сыплю в фарш, который у меня потом некоторое время стоит в холодильнике.

    Ответить
  6. Инесса

    Вот уже месяц стараюсь кушать правильно. Нет нет, да все равно что-то съем вкусное, но вредное. Сложно питаться правильно, когда все в семье любят жареное, жирное и вредное.

    Ответить
    1. Наталья Бутрина

      Правильно заставить себя питаться не всегда легко и просто, а тем более, если привыкли к другой пище, здесь без силы воли никак не обойтись. Однако иногда можно себя и порадовать не совсем полезной пищей, вот правда в разумных пределах.

      Ответить
  7. Людмила

    Согласна с высказыванием предыдущих комментаторов, есть можно все, но понемногу и при условии, что организм здоров. Резко переходить на новую пищу сложно, организм годами привыкал к тому, чем его кормили и поэтому долго и настойчиво требует этого.

    Тоже стараюсь реже есть калорийную пищу, организм сам уже отказывается от нее.

    Ответить
    1. Наталья Бутрина

      Молодой организм больше расходует энергии и поэтому требует больше калорийной пищи, а вот уже в пожилом возрасте таких нагрузок становиться все меньше, поэтому и следует меньше употреблять калорийной пищи.

      Ответить
  8. Людмила

    Увы диета не панацея. Тренировки тоже нужны. А жаль. Я уже даже привыкла мало есть, а тут вес встал. Придется тренироваться.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты