Осетинская старая мельница

Рубрика: Седой Кавказ

Горный перевал

Добрый день дорогие читатели и гости моего сайта! Сегодня я проведу вас по старым аулам горной Осетии, где у селения Лац заканчивается Лацинское боковое ущелье. В верховьях его находится горный перевал, по которому можно перейти в Даргавскую котловину.

Правый склон этого ущелья крутой, безлесный; левый, более пологий, порос густым лесом из березы, орешника и других пород деревьев, кустов шиповника и калины.

Дорога проходит довольно далеко в Лацинское ущелье, пересекая глубокие балки и овраги, по дну которых журчат ручьи. Так же красиво и Царитдонское ущелье, заканчивающееся у селения Хидикус, где на окраине когда-то стояла старая мельница. По сей день вкусную, прозрачную питьевую воду Царитдона используют окрестные села и поселок шахтеров.

Особенно красивая местность у последнего в пределах Верхне-Фиагдонской котловины селения Харисджин. Скалистые вершины Тбау-хоха и Кариу-хоха остаются позади. Зато совсем близко подходят к селению снеговые вершины Царит-хоха и Сырхубарзонда и самой высокой вершины, просматривающейся из котловины Донченты.

Название Харисджин селу дано по имени места, изобиловавшего когда-то ивой. Ива по-осетински «харис». Ивы сейчас у Харисджина не видно, но зато растут фруктовые деревья и тополя. Острые, как свечи, пирамидальные тополя украшают древний аул.

Заброшенный сад

А на правом берегу Фиагдона на террасе большой фруктовый заброшенный сад. В нем растут:

  • сливы и алыча,
  • яблони и груши.

В лесу — заросли орешника, лещины. В саду можно разбить туристические палатки и переночевать перед подъемом в верхнюю часть ущелья.

Боевые башни аулов Осетии

С высокой террасы хорошо видны аулы Харисджин, Лац, Хидикус. Боевые башни, полуразрушенные ганахи (жилая башня в виде дома крепости) и рядом новые кирпичные дома.

Почти у каждого аула расположена старая мельница. Ее низенькая постройка сложена из замшелых диких камней. Куда ей до стройных величавых башен, до замков галуанов (замок с башнями). Но трудно представить пейзаж гор без журчащей канавки и скромной старой мельницы.

У осетин мельница упоминается в старинном Нартском эпосе. Настоящим торжеством был для бедняка первый помол зерна, собранного на клочке земли, очищенной от камня мозолистыми руками горца. Недаром молили бога, чтобы ветер и дожди не омыли тонкий слой почвы, чтобы яркое солнце не сожгло хлебные колосья, каждый из которых был на учете у горца.

Может быть, поэтому веками выработался у горца особый ритуал — священное почитание кормилицы мельницы.

Старая мельница

Многие деревянные части мельницы делали из березы, которая считалась по преданиям осетин священным чистым деревом. Полученное зерно строго запрещалось подвозить на животных к мельнице, его в мешках несли на спинах. Как и многие святилища, старая мельница всегда была открыта, то есть не запиралась.

В честь этих сооружений проводился ежегодный праздник, как правило, весной. А износившиеся каменные жернова хранились как талисманы. Они замуровывались в строящиеся каменные заборы. Древние каменотесы в тайне хранили секрет жерновов.

Мужчинам строго возбранялось появляться у мельницы, чтобы не получить презрение в ауле. Ведь они их только строили, устраняли неисправности, а всю другую работу выполняли на мельницах женщины. Это преимущество женщины уходит своими корнями к далекому матриархату.

Древние ритуалы Осетин

С переселением осетин на плоскость древние ритуалы ушли в прошлое. Уже не на родниковых канавках журчащих ручьев, а на мощных реках стали строить мельницы. Первобытное колесо из ствола дерева сменили мощные лопасти, и у глубоких запруд, обсаженных ивами, появились осетины мельники.

Высоко в горах такая старая мельница сутками перемалывала по 15 килограмм зерна. И когда в ауле Даргавс изобретатель самоучка Циппу Байматов построил мельницу, перемалывавшую за час мешок ячменя, на нее съехались посмотреть со всех концов Осетии.

Мельничный комбинат

А теперь недалеко от Бесланского маисового комбината построен мельничный комбинат со сложными механизмами и автоматическим устройством. Гигантская мельница перерабатывает 500 тонн пшеницы и 300 тонн комбикормов в сутки.

А музей краеведения пополнился новым экспонатом: электрифицированным макетом мощного комбината и макетом старой горской мельницы. А осетинская старая мельница давно стала реликвией и памятником материальной культуры Аланского периода.

Предлагаю вам посмотреть небольшое видео о работе водяной мельницы с каменными жерновами в горах Дагестана.

Спасибо вам за внимание драгоценный мой читатель. Хотелось бы узнать, понравилась ли Вам статья, или может быть, что-то напомнила? Если у вас вопросы, может быть, есть предложения, пожалуйста, выскажите их в комментариях ниже. Я буду вам благодарна, если Вы расскажите о прочитанном своим друзьям и знакомым, и просто хорошим людям, нажав на кнопки соц.сетей.

С уважением Наталья Александровна

Все статьи

Чтобы не пропустить очередную мою статью и обсудить ее, оформите подписку в верхнем правом углу сайта. Заходите на сайт и приводите друзей. Я всегда рада видеть Вас и уверена, что Вы обязательно найдете здесь что-то интересное для себя.

Поставь свою оценку статье
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд6 звезд7 звезд8 звезд9 звезд10 звезд
Загрузка...
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Комментариев 13
  • Лара
    21.06.2015 | 00:03

    Замечательная статья, особенно понравилась история мельниц и традиции, с ними связанные.

    • Наталья
      21.06.2015 | 10:05

      Всегда интересно знакомиться с традициями народов Кавказа. Они все такие разные и такие интересные.

  • Галина
    21.06.2015 | 09:30

    Очень интересно, не знала, что раньше помол муки на мельнице был женской привилегией.

  • Валентина
    21.06.2015 | 18:10

    Рассказ о мельнице особенно привлек мое внимание. Интересно, что именно береза считалась чистым деревом.

    • Наталья
      21.06.2015 | 19:26

      Именно береза ценилась во все времена, ценится она и сегодня, ведь что только человек не изготавливал из этого дерева. А какой вкусный и полезный сок дает нам береза.

  • Александр
    21.06.2015 | 19:09

    Интересно о мельнице, особенно о том, что зерно нельзя подвозить животными.

    • Наталья
      07.09.2015 | 21:07

      Интересная традиция, в ней что-то есть.

  • Людмила
    22.06.2015 | 20:01

    Вот в чём оказывается секрет целебной силы муки при таком помоле — зерно не нагревается, но ведь потом хлеб печётся и мука подвергается термической обработке, есть наверное ещё какие-то секреты у мельников.

    • Наталья
      23.06.2015 | 17:44

      В каждом деле есть свои тонкости и даже секреты, а тем более в получении муки.

  • Наташа
    23.06.2015 | 19:17

    Много интересных и необычных фактов Вы привели.

  • Людмила
    24.06.2015 | 17:58

    Интересное видео о восстановлении старой водяной мельницы.

  • Ольга
    07.10.2016 | 22:51

    Наталья, интересно было узнать о традициях. Я поняла, что таких мельниц осталось много в селах, просто нет необходимости в их работе?

    • Наталья
      08.10.2016 | 17:50

      В далеких высокогорных селах еще сохранились такие старые мельницы, а некоторые из них до сих пор еще исправно служат горцам.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Друзья блогеры! Не советую копировать контент, бесполезно, поисковый робот моментально отследит и заблокирует ваш сайт. Спасибо за понимание!