Плодоводство на юге России

Рубрика: Седой Кавказ

Республики Северного КавказаДобрый день дорогие любители природы! Сегодня мы поговорим с вами на такую тему, как плодоводство на юге нашей огромной страны. А начну я свой рассказ с того, что обозначу границы юга России.

Южная зона плодоводства нашей страны включает следующие районы: южная часть Воронежской и Волгоградской областей, Ростовская и Астраханская области, Ставропольский и Краснодарский края, все республики Северного Кавказа.

Северная граница этой зоны ориентировочно проходит через Россошь Воронежской области и Волгоград. К этой границе приближается зона промышленной культуры:

  • ранних и средних по созреванию сортов винограда,
  • наиболее морозостойких сортов и сеянцев абрикоса и персика, черешни и грецкого ореха,
  • западноевропейских сортов сливы (Ренклод зеленый, Ренклод Альтан, Ренклод улленский, Венгерка домашняя, Венгерка итальянская, Венгерка ажанская, Анна Шпет, Виктория, Персиковая и др.),
  • теплолюбивых сортов вишни (Анадольская, Гриот украинский, Евгения, Английская ранняя, Подбельская),
  • груши (Любимица Клаппа, Лесная красавица, Панна, Бон Луиз, Бере Лигеля и др.), яблони (Ренет Симиренко, Пармен зимний золотой, Джонатан, Бойкен, Кальвиль снежный, Ренет Писгуда, Пепин лондонский, Ренет ландсбергский и др.).

Небольшие насаждения указанных пород и сортов, главным образом в опытных и приусадебных садах, встречаются и севернее этой границы.

Плодоводство на юге России характеризуется большим набором пород и сортов.

В нем расположены товарные культурные насаждения или дикорастущие массивы:

  • абрикос и персик,
  • черешня и алыча,
  • миндаль и фундук,
  • грецкий орех и пекан,
  • каштан сладкий и инжир,
  • фисташки и хурма восточная и кавказская,
  • мушмула обыкновенная и японская,
  • гранат и фейхоа,
  • маслины и унаби,
  • цитрусовые и кизил с барбарисом,
  • шелковица и лох садовый,
  • виноград и айва,
  • а также рябина крымская.

Здесь выращивают также сливу и вишню наиболее ценных десертных сортов, вкусные плоды которых используют для переработки – сушка, приготовление джемов и компотов. В южной зоне значительную площадь занимают высококачественные осенние и зимние сорта груши и яблони. Почти все промышленные садовые насаждения на карликовых и полукарликовых отводочных подвоях сосредоточены на юге.

Природные условия Юга России

На юге РоссииПриродные условия южной зоны очень разнообразны, особенно в горных районах. На юге России климат характеризуется континентальностью и засушливостью, возрастающей в европейской части юга от западных областей к восточным.

Высокие температуры летом, резкие понижения их зимой, значительные колебания в течение суток, сильные восточные, а в некоторых местностях и западные ветры, засухи и частый недостаток влаги в почвогрунте и воздухе осложняют культуру плодовых растений в равнинных районах южной зоны.

Более благоприятен климат в предгорных районах и в горных долинах рек и на плато. Здесь ровнее температурный режим, менее сильные ветры, больше влаги.

В степных и других равнинных континентальных районах юга России, где годовое количество осадков менее 600 мм, особое значение приобретают проточные грунтовые воды на глубине 4-6 метров от поверхности почвы и различные источники орошения, в первую очередь полноводные реки.

В свое время, чтобы улучшить здесь плодоводство, было развернуто мощное ирригационное строительство — построены и сооружаются плотины, крупные каналы, оросительные системы.

Создание местных водоемов – прудов и водохранилищ, использование колодцев и артезианских скважин расширили возможности орошения, а защитные насаждения — лесополосы и ветроломные линии, снегозадержание, рациональная система обработки почвы и использования междурядий, посев сидератов, внесение навоза способствовали накоплению, сохранению и экономному расходованию влаги, увеличению долговечности и повышению продуктивности плодовых насаждений.

Благоприятные условия в горах Кавказа

Продолжительный период вегетации и обилие солнечного света и тепла на юге при достаточной влажности почвогрунта создают благоприятные условия для выращивания высококачественных плодов. Лучшие яблоки и груши созревают в горных районах, где разрежен воздух и больше ультрафиолетовых лучей, препятствующих развитию грибных болезней.

В этих условиях плоды ароматичнее, вкус их лучше, кожица плотнее и ярче окрашена, лежкость более продолжительна, чем в равнинных районах.

В горах КавказаТак, обычно зеленоватые без румянца плоды сортов Ренет шампанский, Розмарин белый, Кальвиль белый, Кальвиль снежный, Ренет Симиренко приобретают в горах Кавказа красивую окраску и прекрасный вкус.

Хорошего качества плоды получаются и в пойменных условиях речных долин на аллювиальных почвах. В южной зоне, где особенно сильно развито плодоводство, находятся мощные специализированные хозяйства. Такие как например, совхозы «Сад-Гигант» (2175 га садов), «Агроном» (2238 га) и «Михайловский перевал» (2009 га) в Краснодарском крае; «Красный сад» (1745 га) в Ростовской области; «Победа» (1805 га) и имени Чкалова (1016 га садов и 919 га виноградников) в Крыму; совхозы имени Ленина в Ессентукском районе Ставропольского края (2627 га) и многие другие.

В передовых хозяйствах юга России собирают высокие урожаи плодов, особенно при орошении; ликвидирована или ослаблена периодичность плодоношения.

Например, в совхозе имени Чкалова Крымской области в орошаемом саду на участке площадью 16 га было получено по 500 ц с 1 га яблок сортов Сары синап и Ренет шампанский. В совхозе «Весна» Крымской области было собрано с каждого гектара по 440 ц яблок, а в совхозе «Михайловский перевал» Геленджикского района Краснодарского края на площади 8 га было выращено по 375 ц яблок с 1 га.

При хорошем уходе, даже без орошения, на отдельных участках здесь выращивают урожаи более высокие, чем в целом по хозяйству. Так, в саду совхоза «Агроном» Краснодарского края на участках при площади питания 11×11 м получили до 184,9 ц яблок с 1 га, а в среднем по совхозу — 70 ц с 1 га; урожай слив соответственно 183,7 и 65 ц с 1 га — площадь питания 11×5,5 м. После уплотнения сада на отдельных участках урожай яблок с 1 га возрос до 246,8 ц.

Для получения высоких урожаев плодов отличного качества хозяйства применяют уплотнение насаждений, лучшие слаборослые подвои и низкорослые сорта, систематически вносят минеральные удобрения, проводят тщательную обрезку деревьев и своевременную борьбу с насекомыми вредителями и болезнями, производят поливы и т. д.

Фруктовые сады Северо-Кавказского института садоводства и виноградарства

ПлодоводствоВ последние годы плодоводство в нашей стране изменилось очень сильно. В наследство многим хозяйствам России достались мелкие сады по площади, в основном с бессистемной посадкой, пестрым сортовым составом, отсталой агротехникой, с резко выраженной периодичностью плодоношения.

После реконструкции сельского хозяйства, в совхозах были заложены крупные фруктовые сады. Опыта организации таких больших садов не было, поэтому допускали ошибки:

  • в выборе и оценке земель,
  • подборе пород и сортов,
  • разбивке территории на слишком большие кварталы до 50-100 га,
  • в посадке защитных насаждений — слишком широкие лесополосы,
  • в ширине междурядий — узкие;

в ряде хозяйств садозащитных насаждений в первые годы вообще не создавали.

Большим достижением было введение рядовой посадки вместо бессистемной, но при этом допустили ошибку — размещали плодовые деревья квадратным способом с избыточной площадью питания. Кроме того, принятая пятисучная мутовчатая система формирования кроны деревьев для большинства пород и сортов оказалась неподходящей, а безъярусная измененно-лидерная не привилась. Затем стали широко применять разреженно-ярусную крону, но и она не лишена недостатков. Теперь испытывают и уже внедряют более перспективные:

  • лопастную,
  • канало-веерную
  • и плоские формы — пальметы.

Селекционная работа с плодовыми растениями, начатая еще И. В. Мичуриным и другими энтузиастами, получила огромный размах благодаря созданию институтов, опытных станций, сортоучастков, а также в результате работы селекционеров-любителей и юннатов.

Теперь плодоводство отличается тем, что были созданы морозостойкие сорта для районов Севера, Урала, Сибири и Дальнего Востока и выведены урожайные высококачественные сорта всех плодовых пород для южной и других зон России.

Крупные успехи достигнуты в изучении и внедрении в практику лучших семенных и вегетативно размножаемых подвоев, в том числе карликовых. На юге России большую работу в этом направлении ведут:

  • Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства и
  • его опытные станции,
  • Крымская опытная станция садоводства,
  • филиалы и опытные станции ВИР и
  • другие научные учреждения.

Значительные изменения произошли в питомниководстве, где разработаны более рациональные и менее трудоемкие приемы выращивания саженцев.

Крупные успехи достигнуты у нас в изучении систем содержания почвы в молодых и плодоносящих садах:

  • применение минеральных и органических удобрений и внекорневого питания, в том числе микроэлементами;
  • разработаны системы и нормы орошения, приемы борьбы с насекомыми вредителями и болезнями плодово-ягодных растений.

Мощная индустрия нашей страны снабдила сельское хозяйство, в том числе и плодоводство, разнообразной техникой — тракторами разных марок и мощными аппаратами по борьбе с насекомыми вредителями и болезнями, от мелких навесных и прицепных орудий плодоуборочных машин и пневматических инструментов для обрезки деревьев до сельскохозяйственной авиации, что очень облегчает и удешевляет проведение наиболее трудоемких процессов в плодоводстве — сбора урожая и обрезки деревьев и кустарников.

Широкая механизация позволила ускорить темпы освоения новых земель под фруктовые сады и виноградники склонов, успешно вести борьбу с эрозией почвы. Также здесь наблюдаются большие достижения в области экономики плодоводства, организации труда, в разработке вопросов снижения себестоимости продукции и в рационализации производства.

Спасибо вам за внимание драгоценный мой читатель. Надеюсь, вы с пользой провели время за чтением моей новой статьи. Я хотела бы узнать, понравилась ли она вам, может быть, что-то напомнила. Если у вас есть вопросы или пожелания, пожалуйста, выскажите их в комментариях ниже. А еще вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством оранжевых звездочек.

Чтобы не пропустить очередную статью и обсудить ее, вы можете подписаться на обновление блога. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для любителей природы. Ну а я всегда рада видеть вас и уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезного и интересного для себя.

С уважением, Наталья Александровна

Поставь свою оценку статье
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд6 звезд7 звезд8 звезд9 звезд10 звезд
Загрузка...
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Комментариев 8
  • Алина
    13.09.2016 | 23:21

    Здравствуйте, Наталия! Очень радостно, что сады Юга не только возрождаются, но и процветают. Какие могучие ветки с плодами, усыпающими их! В нашей северной полосе во Владимирской области сады приносят урожай один раз в два-три года! А как можно добиться, чтобы яблони плодоносили ежегодно?

    С уважением, Алина Таранец, автор блога ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ

    • Наталья
      14.09.2016 | 15:20

      У нас сейчас выводят такие породы низкорослых яблонь, которые буквально усыпаны урожаем и плодоносят ежегодно, радуя ароматом яблок не только жителей юга, но и другие области нашей страны.

  • Екатерина
    15.09.2016 | 07:26

    У нас в Сибири особо ничего не растет, точнее — не плодоносит в таких количествах и качестве. К нам все фрукты везут с Юга России. :-)

    • Наталья
      15.09.2016 | 09:07

      Конечно Сибирь не Кавказ, но и там есть такие любители садоводы у которых фруктовые деревья дают замечательные урожаи и яблок и груш.

      • Екатерина
        15.09.2016 | 09:30

        Конечно у нас тоже есть замечательные урожаи, но эти яблоки и груши все равно не такие, как на юге :-))))

        • Наталья
          15.09.2016 | 12:12

          Сибирские сорта яблок и груш, которые не растут у нас на юге тоже хороши и полезны по своему.

  • Елена
    04.10.2016 | 20:28

    Здравствуйте, Наталья! Я живу в Краснодарском крае. Фрукты у нас , в садах юга, действительно, очень вкусные. Но само, к сожалению, ничего не растет. Даже в маленьком саду нужен большой уход за деревьями. А что бы получать такие урожаи, как на картинке — большая работа людей в садоводстве.

    • Наталья
      04.10.2016 | 22:47

      Согласна с вами большие урожаи требуют огромного труда, хотя в дикой природе большие урожаи получают без лишних затрат.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Друзья блогеры! Не советую копировать контент, бесполезно, поисковый робот моментально отследит и заблокирует ваш сайт. Спасибо за понимание!