Горное садоводство нашей страны

Горные и предгорные районы нашей страны имеют весьма благоприятные условия для интенсивного развития садоводства. Плоды и ягоды, выращенные на горных землях, более морозоустойчивы и значительно лучше хранятся в зимний период, чем сорта, выращенные на равнинных землях.

Горное садоводство имеет давнюю и богатую историю. Многие тысячелетия назад фруктовые сады украшали склоны Западного Тянь-Шаня и Памира. Издавна известны также плодовые насаждения в Закавказье и на Северном Кавказе.

Многочисленные исторические данные свидетельствуют о том, что в прошлом садоводство в горных районах имело большое значение в жизни и хозяйственной деятельности населения, что в Крыму и на Кавказе имелся опыт создания террасных садов, дававших высокие урожаи.

Однако большая часть горных садов обрабатывалась примитивными способами, преобладал ручной труд, участки горных садов были незначительными по площади, а поэтому садоводство на горных склонах имело преимущественно местное потребительское значение.

Горные сады еще в прошлом веке создавались путем прививки черенков культурных сортов плодовых деревьев к диким яблоням. Этот способ разведения садов был основным не только в горах Средней Азии, в Крыму, но и на Кавказе.

В нашей стране настоящее развитие горное садоводство получило с приходом Советской власти, когда рациональное использование земельных ресурсов стало государственной заботой.

Своему успешному развитию горное садоводство обязано благоприятным природно-климатическим условиям, формирующимся в горах. Горные сады в большинстве случаев располагаются на площадках, защищенных от холодных северных и сухих восточных ветров. Благотворно влияют на плодовые деревья так называемые горно-долинные ветры: днем, по мере нагревания горных склонов, они направлены вверх к горам, а ночью дуют вниз — к долине.

Горно-долинные ветры влияют на состояние почвы садов, на характер снегового покрова, на эрозию почв; огромна роль этих ветров также в распределении углекислоты в воздухе. К тому же горно-долинные ветры никогда не бывают очень сильными и не могут оказывать неблагоприятных воздействий на сады. Наоборот, они способствуют равномерному выпадению осадков, регулируют величину абсолютной и относительной влажности воздуха.

Горные сады, располагаясь на склонах зачастую террасами, удобны для орошения водами многочисленных горных потоков и рек. Особенно много влаги требуют горные сады весной, в период цветения, развития завязей, роста плодов. Именно в этот сезон в горах выпадает наибольшее количество осадков. Низкие зимние температуры крайне редко оказывают пагубное влияние на горные и предгорные фруктовые насаждения. Кроме того, исключается значительное промерзание верхних слоев почвы.

Горное садоводство в нашей стране получило массовое развитие в годы первых советских пятилеток. Первые специализированные горно-садоводческие хозяйства были организованы в 1930 г. В этот год приступили к закладке горных садов в Дагестане, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии. Велась она на небольших площадках — от 5 до 100 га.

Основными породами в этих садах были яблони: «пармен зимний золотой», «ренет орлеанский», «ренет кассельский», «бельфлер желтый»; груши: «Вильямс», «Кюре», «алагирская». Продукцию первых горных садов редко вывозили за пределы районов возделывания. Первые же опыты подтвердили мнение о целесообразности развития горного садоводства.

В 1936—1937 гг. продолжалась посадка фруктовых садов в хозяйствах «Алатау» и «Горный гигант», площадь которых к 1940 г. составляла уже около 500 га. Уже тогда стало ясным, что доходы от горных садов гораздо выше, чем от других исторически сложившихся отраслей сельскохозяйственного производства, и что намного рациональнее использовать пустовавшие горные склоны под сады, нежели под зерновые культуры.

Обследование горных садов Северного Кавказа показало исключительно высокое качество плодовой продукции этой зоны. Отмечалось, что в этих районах Северного Кавказа имеются богатейшие возможности для массовых посадок плодовых деревьев и использовать для этого нужно пустующие горные склоны.

Уже в довоенные годы было принято решение о развитии горного и предгорного садоводства в ста административных районах нашей страны. С этого времени, собственно, и начинается подлинно хозяйское отношение к освоению горных районов под садовые культуры и вместе с этим строительство большого числа предприятий по переработке и консервированию продукции садоводства.

Основная культура горных садов Северного Кавказа — яблоня, груша, айва, в небольшом количестве выращиваются также косточковые (абрикос, алыча, персик, кизил, терн, слива, черешня, вишня, мушмула) и ягодники (виноград, ежевика, смородина, малина, земляника, облепиха, крыжовник, шелковица).

Как показал опыт, для многих хозяйств, переживающих трудности с получением хороших урожаев, чьи земли хотя бы частично захватывают горные местности, садоводство оказывается отличным средством повысить эффективность хозяйств. В этом мы убедились, посетив хозяйство «Кенже». Сады его расположены в горной и предгорной части Кабардино-Балкарии.

Многие годы это хозяйство было в долгу у государства за полученные ссуды. Занимались в нем зерновым хозяйством, животноводством, овощеводством и т. д., однако обработанные участки на склонах не давали достаточно обильных урожаев, и хозяйство из года в год приходило в упадок. И тогда ученые предложили хозяйству «Кенже» заняться горным садоводством.

Действительно, здесь почва каменистая, небольшими участками разбросаны по склонам окружающих гор сотни гектаров удобной для использования земли, в ряде случаев склоны поросли кустарниками, травяной растительностью, на покатых склонах невозможно применять механизмы. Использовались склоны гор в лучшем случае для летнего животноводства. И всегда возникала проблема: чем кормить скот зимой?

Тем не менее, поначалу с большим трудом удавалось убеждать местных жителей в том, что горное садоводство — единственная возможность поднять благосостояние хозяйства, вывести его из финансовых и прочих затруднений. Однако, в конце концов, прислушались к советам ученых, и началось наступление на склоны с целью их террасирования. Конечно, стоило это большого труда. Но отдача не заставила себя ждать.

В первые годы реорганизации хозяйство еле одолело подготовку к посадке 25 га террасных садов, причем на землях, ранее совершенно не участвовавших в сельскохозяйственном производстве. Это были покатые склоны со щебнистыми почвами, поросшие кустарниками, — обыкновенные предгорные пустыри.

Затем террасные земли под садовые участки стали множиться, там посадили яблони, груши, абрикосы, сливы. И уже с получением первых урожаев плодов даже с незначительных по площади горных садов местные жители поняли, насколько правы были ученые, предсказавшие прекрасное будущее горному садоводству в их хозяйстве. Сегодня террасные сады занимают в «Кенже» около 700 га, и ежегодно с каждого гектара собирают до 85 ц ароматных яблок и груш.

По мнению специалистов сельского хозяйства, в областях и краях Северного Кавказа сегодня имеются тысячи гектаров горных и предгорных земель, пригодных для освоения уже в ближайшие годы.

В Дагестане до недавнего времени горное садоводство и особенно виноградарство были приурочены к низинным, плоскостным районам. Но эти земли с успехом можно использовать под зерновое и овощное хозяйство. Вот мы и уступили плоскостные земли, а для садоводства и виноградарства стали осваивать горные склоны. И за счет интенсивного освоения склоновых земель под виноградники одного только винограда стали производить до миллиона тонн в год.

Особенно больших успехов добились горные виноградари Кабардино-Балкарии. Более 100 тыс. т солнечных ягод сахаристостью до 18,2% поставляют ежегодно горные хозяйства этой республики.

Подводя итоги всему сказанному, необходимо еще раз отметить, что горное садоводство — эта высоко рентабельная отрасль народного хозяйства.