Цельнозерновой хлеб полезный продукт мезолита

Добрый день дорогие мои читатели и гости сайта, сегодня моя история будет про цельнозерновой хлеб, про то откуда и когда появился на свет этот полезный продукт, который мы едим с вами каждый день.

А начну я рассказ с небольшого вступления...

Настоящий хлеб из зерновой муки

Рано утром во двор нашего дома приезжает красивая машина, на которой большими буквами написано «Хлеб». Пройдешь мимо нее и сразу почувствуешь аромат свежеиспеченного хлеба.

Да и само это слово хлеб для многих из нас является очень важным: вся страна ежегодно по окончании лета, внимательно вслушивается в цифры — каков урожай зерна.

Сегодня в каждом небольшом городке уже есть пекарни, где идет приготовление хлеба и продуктовые магазины, где его ежедневно продают. Многие даже стали печь вкусный хлеб дома, ведь самых желанных гостей мы давно стали встречать хлебом и солью.

Все мы знаем, что хлеб делают из муки, а муку из зерен растения, однако не все знают, что такое наш настоящий хлеб? Поэтому я расскажу вам про цельнозерной хлеб все по порядку.

Драгоценные зерна хлеба

Читали ли вы в детстве замечательную книгу «Робинзон Крузо»? Если читали, то, наверное, помните, как ее герой, потерпев кораблекрушение, был выброшен морем на необитаемый остров. Он оказался там в полном одиночестве, потому что все его спутники погибли.

Плохо пришлось бы Робинзону, если бы на острове не водились птицы и дикие козы. Он питался их мясом и яйцами, пил молоко. Но как же обрадовали его несколько выращенных стебельков ячменя и риса! Они появились из зерен, которые когда-то случайно и незаметно для себя вытряхнул Робинзон из мешка на землю.

Бережно собрал он колоски и вновь посеял добытые из них драгоценные зерна. Так повторял он много раз, и каждый новый урожай приносил ему все больше и больше зерна. В конце концов, его набралось столько, что стало хватать и для посева и для изготовления хлеба.

Недаром обрадовался Робинзон находке: ведь такой полезный продукт как зерновой хлеб крайне необходим человеку. Не зря русская пословица говорит: «Хлеб – всему голова».

Некоторые лакомки видимо думают: вот если бы мне изо дня в день давали бы сладкий крем, мороженое или конфеты, так ничего другого и не надо было бы. А что если так и сделать. Уверена, что через два-три дня он бы не только не стал это есть, но и глядеть тоже не стал бы.

Если вас каждый день кормить мясом, оно быстро надоест, как рыба, молоко и овощи — тоже. А вот хлеб никогда не надоедает, хотя взрослый человек за сутки съедает его 500-600 граммов. Пища человека разнообразна, и во всем, что он съедает, содержатся самые главные вещества, нужные его организму.

Хлеб сытный и питательный, а значит и полезный продукт, так как содержит почти все нужные человеку вещества, да к тому же он еще не приедается и очень вкусен.

История хлеба в зернах ячменя

Много лет назад, когда я и сама мало что знала про зерновой хлеб, пошла я как-то в исторический музей. Я бывала там уже не раз и потому переходила из одной комнаты в другую, не соблюдая порядок осмотра. Так дошла я до большого зала, на двери которого было написано: «Каменный век».

В зале было совсем тихо. Откуда-то издалека, из других комнат, глухо доносились шаги, слышались голоса, а здесь — никого. Только у входа дежурила старушка смотрительница.

За стеклами витрин лежали до боли знакомые экспонаты музея:

• каменные топоры доисторических времен,
• наконечники копий,
• рубила,
• кости давно вымерших животных,
• каменные плиты с полу стершимися рисунками, сделанными рукой нашего далекого предка.

Я уже направилась было к выходу, когда увидела на одной из витрин не замеченный раньше предмет. Под небольшой застекленной рамкой на слое белой ваты чей-то бережливой рукой были положены какие-то темные крупинки. На табличке значилось: «Окаменевшие зерна ячменя. Мезолит».

«Мезолит... — стала я припоминать. — Значит, этим зернышкам несколько десятков тысяч лет! Так вот оказывается, какова история хлеба!» Как оказывается, все это было давно, так давно появился этот первый зерновой хлеб, когда еще человек не умел:

• ни приручать животных и ни выращивать растения,
• ни строить жилища и ни изготавливать одежду.

Когда появился хлебный полезный продукт не было:

• ни домов, ни машин,
• ни писателей, ни книг,
• ни школ, ни отметок...

Рисовать и то приходилось на камне. Вооруженные только каменным оружием, люди зависели от природы. Давали деревья плоды — сыт был человек, нет — голодал, если не удавалось настигнуть и убить зверя. Капризы природы давали человеку тепло, если грело солнце и холод, если наступала стужа.

Чем же питался тогда человек? Видимо тем, что находил съедобного в растительном мире, и тем, что добывал охотой. В поисках пищи древние люди все время передвигались. Впереди шли мужчины охотники, выслеживая добычу, за ними — женщины с детьми.

Женщины собирали коренья, выковыривали из земли клубни растений, обрывали на деревьях сладкие почки, ели ягоды и орехи, собирали яйца птиц. В мешках из шкур животных они несли запасы ящериц, насекомых и другой снеди. На древних стоянках все это тут же съедалось.

Но уже и тогда человек имел свой обязательный на все случаи жизни полезный продукт цельнозерновой хлеб, конечно же, не такой, какой он сейчас ест — не батоны, не булки и даже не пряники с баранками, скорее всего — дикорастущие зерна ячменя, которые много лет спустя человек стал сам выращивать.

Спасибо вам за внимание драгоценный читатель. Надеюсь, вы с пользой провели потраченное время на чтение моей статьи. Я буду вам очень признательна, если вы расскажите о прочитанном своим друзьям и знакомым, и просто хорошим людям, поделившись прочитанным в соц.сетях.

Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан только для вас. Ну а я всегда рада видеть вас и уверена, что вы обязательно найдете здесь много интересного для себя.