Барбарис обыкновенный

На Кавказе

На Северном Кавказе из 200 видов барбариса можно встретить всего десять. В диком виде всего один – это барбарис обыкновенный. Встретить это растение на Кавказе можно почти везде, так как оно растет повсеместно. Однако растет барбарис преимущественно в горных ущельях, на склонах и в излучинах горных рек.

Куст барбариса обыкновенного по высоте достигает 3 метров. Листья его эллиптические или удлиненные, яйцевидной формы. Сверху листья барбариса ярко или темно-зеленые, а снизу более светлые. Ветки и молодые побеги его почти голые, желтоватые или немного желтовато-пурпурные, сильно бороздчатые. Ветки барбариса имеют колючки и достигают в длину 2 сантиметров.

Цветет барбарис весной в апреле, либо в мае месяце. Цветки мужские и женские, то есть обоих полов. Соцветия кистевидные, а околоцветник имеет желтый цвет. Зрелые ягоды барбариса по цвету ярко-красные и имеют удлиненную эллиптическую форму. Их длина 8-12 мм., а диаметр 4-5 мм.

Разводят барбарис обыкновенный в основном как декоративный кустарник. А вот как плодовому растению внимания ему уделяется недостаточно, а зря. Ведь плоды барбариса представляют огромную ценность. Они используются не только в пищевой промышленности как пищевой продукт, но и в медицине как лекарственное сырье.

Декоративный кустарник

В зрелых плодах барбариса содержится сахар (до 7%), а также органические кислоты, такие витамины, как витамин А, Е и С (около 17 мг %), в том числе дубильные и красящие вещества.

Используют ягоды барбариса в свежем виде в пищевой промышленности, а в переработанном виде, как правило, в медицине. В пищевой промышленности из ягод барбариса производят кисло-сладкое варенье, приправы и настойки к различным блюдам.

Также из ягод можно приготовить пищевой уксус, пунш, красивое желе и вкусное мороженное, в том числе конфеты и другие кондитерские изделия.

Интересно, что в незрелых плодах барбариса обыкновенного содержится такое вещество как берберин и поэтому его используют в медицине как кровоостанавливающее средство. Помимо прочего этот алкалоид еще и снижает артериальное давление. Его содержит даже кора и корни растения.

Семена барбариса содержат жирное масло.

Из коры и корней барбариса изготавливают различные лечебные настойки, которые даже излечивают такое заболевание как цирроз печени. Еще этими настойками лечат болезни почек, желчного пузыря, подагру и используют как средство, стимулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта.

Красящие вещества

Применяют в медицине и используют сок ягод барбариса, так как он служит желчегонным и мочегонным средством и является витаминным сырьем. Известно, что многие народы пользовались барбарисом при потере аппетита, лечили им желтуху, цингу и простуду.

До сих пор сок ягод барбариса используют как натуральный краситель, которым окрашивают шерсть, шелк, лен и бумагу. А многие используют кору и корни барбариса для дубления кожи и ее покраски.

Всем известно, что барбарис обыкновенный растет на открытом всем ветрам месте, любит много солнца и не боится морозов, неприхотлив и мало требователен к почвам, может даже расти на камнях, и является хорошим медоносом.

К концу осени листья его окрашиваются в красивые красные и желтые тона. Не боится барбарис и обрезки. Размножение барбариса происходит несколькими способами – это семенами, черенками и делением большого куста на более мелкие кустики.

Барбарис обыкновенный

Некоторые считают барбарис передатчиком ржавчины хлебным культурам, поэтому размножать его в непосредственном соседстве с посевами злаковых не рекомендуется. Вот я вам и рассказала о таком замечательном растении, растущем у нас на Кавказе как барбарис обыкновенный.

Спасибо вам за внимание драгоценный мой читатель. Вы можете получать мои статьи на свою почту, если оформите подписку в верхнем правом углу сайта. Заходите на сайт. Я всегда рада видеть Вас и уверена, что Вы обязательно найдете что-то интересное для себя.

С уважением Наталья Александровна.

Все статьи

Была ли статья полезна Вам? Выскажите ваше мнение в комментариях ниже. Ну и конечно же, если Вы расскажите о ней своим друзьям, нажав на кнопки соц.сетей, я буду Вам очень признательна.

Поставь свою оценку статье
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд6 звезд7 звезд8 звезд9 звезд10 звезд
Загрузка...
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Друзья блогеры! Не советую копировать контент, бесполезно, поисковый робот моментально отследит и заблокирует ваш сайт. Спасибо за понимание!