Бук восточный

Бук восточный

Бук восточный является одной из основных лесообразующих пород Северного Кавказа. Подавляющая масса буковых лесов приурочена к среднегорной полосе (600-1500 метров). Они составляют более 630 тысяч гектар, из них в Краснодарском крае сосредоточено почти 40%, В Чечне и Ингушетии – 23%, Северной Осетии — 15%, Ставропольском крае – 10%, в Кабардино-Балкарии – 7% и Дагестане – 5%.

Буковые леса широко известны как ценный источник древесины, а также своими горно-почвозащитными и рекреационными функциями.

Как орехоплодовые растения им не придается достаточного значения, хотя ежегодный сбор урожая может составлять от 10 до 100 тысяч тонн буковых орехов.

Бук восточный достигает 32 и более метров высоты. Листья простые, черешковые, эллиптические, в основании округленные. Сверху листья темней, чем снизу. Плоды бука – трехгранные остроребристые орехи, целиком погруженные в обертку. В каждой обертке находится 2, реже 3-4 ореха длиной 1,2 — 2,2 сантиметра и шириной 0,5 — 1,0 сантиметров. Очищенные орехи содержат 30-50% жиров, 22-23% азотистых веществ, 20-28% безазотистых экстрактовых веществ, 3-4% клетчатки, 4% золы.

Сбор урожая

Сбор орехов начинается после их полного созревания в конце сентября, когда они сами опадают с деревьев, и продолжается до снегопада (один — полтора месяца). Орехи бука, предназначенные для длительного хранения, сушат так, чтобы влажность была не более 10-11%. Сушка орехов производится на солнце (2-3 дня) или в сушилках при температуре 60-620С (1-2 часа).

Хранят плоды бука в сухих помещениях в чистых мешках на деревянных подстилках. В сыром виде употреблять орехи не рекомендуется, так как они содержат ядовитый алкалоид фагин, который при поджаривании разрушается, и орехи становятся вкусными и полезными.

Из буковых орехов вырабатывают ценное масло, его используют в кондитерской промышленности и в технических целях. Из орешков бука готовят разные сладости и суррогат кофе. Они являются прекрасным кормом и для обитателей леса – птиц и диких животных.

Продукты, получаемые при сухой перегонке буковой древесины, используются для приготовления таких препаратов, как креозол и тиокол, обладающие антисептическими свойствами. Применяются эти лечебные препараты при туберкулезе, болезнях дыхательных путей, при язвах кожи, а также как противоглистное средство. Получают из бука также метиловый спирт, ацетон, уксус и другие продукты.

Лечебные препараты

Бук восточный является ценнейшим декоративным и орехоплодным растением. Он очень живописен как в одиночных, так и групповых декоративных посадках, создавая мощную красивую крону. Бук долговечен и доживает до 500 лет.

Спасибо вам за внимание драгоценный мой читатель. Вы можете получать мои статьи на свою почту, если оформите подписку в верхнем правом углу сайта. Заходите на сайт. Я всегда рада видеть Вас и уверена, что Вы обязательно найдете что-то интересное для себя.

С уважением Наталья Александровна

Все статьи

Понравилась ли Вам статья, стала ли полезной или Вы узнали что-то новое? Пожалуйста, выскажите ваше мнение в комментариях ниже. Кроме того, моя благодарность Вам не будет знать границ, если Вы расскажите о прочитанном своим друзьям и знакомым, и просто хорошим людям в социальных сетях. Пробежитесь немного по кнопочкам, которые расположены чуть ниже.

Поставь свою оценку статье
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд6 звезд7 звезд8 звезд9 звезд10 звезд
Загрузка...
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Этот блог читают многие люди, кто любит природу читай и ты
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5:
Друзья блогеры! Не советую копировать контент, бесполезно, поисковый робот моментально отследит и заблокирует ваш сайт. Спасибо за понимание!