Русская печка накорми своих деток

Добрый день, не удивляйся мой читатель такому сказочному названию моей статьи, ведь речь в ней сегодня пойдет о том, как обычная русская печка кормилица стала для нашего человека универсальным кирпичным сооружением, способным накормить малых жеток…

Вот в полутемной, чуть освещенной лучиной крестьянской избе женщина шепчет слова заговора, сажая приготовленные для выпечки хлеба в печь. Она верит, что это поможет ей испечь хлеб вкусным и пышным.

На Руси во все времена говорили: Хлеб всему голова! Поест его человек — и будет здоровым и сытым, да и сил для работы наберется, а нет хлеба насущного — беда.

Беда бывала частой гостьей в старых деревнях. Наступит ранняя нестерпимая жара, высушит за лето незрелый хлебный колос, и не уродился урожай хлеба. А то дождями непрестанными положит его и погноит. Или придет какая напасть, на корню весь урожай поест, что выращен тяжелым трудом. Вот тогда и приходил голод, а с ним и голодная смерть.

Малопригодный хлеб нужды и горя

Чтобы спастись от голодной смерти, делали хлеб из того, что было под рукой малопригодным в пищу. Добавляли в муку отруби. Кончались отруби, перетирали и добавляли дубовые желуди или сорную траву —

• обыкновенную лебеду,
• кору древесную,
• и даже древесные опилки.

Разбирали соломенные крыши, измельчали солому, из которой они были сделаны, и из этой трухи замешивали хлебное тесто и пекли лепешки. От такого хлеба заболевали и умирали тысячами. Особенно малые дети.

История царской России и других стран мира знает такие годы, когда от массового голода и болезней погибали миллионы людей.

И выпекался тот хлеб нужды и горя в печах-уродах, не имеющих дымовой трубы. Топились эти печи по-черному: едкий дым из них прямо в избу шел. В потолке или стене небольшое сквозное отверстие делалось, куда он медленно выходил.  А вместе с ним и драгоценное тепло улетучивалось.

Вот и выбирай: хочешь, чтоб в доме тепло было, в дыму сиди. А едкий удушливый дым в легкие лезет, глаза разъедает. Хочешь чистого воздуха — мерзни.

От постоянной копоти вся крестьянская изба черная изнутри делалась. Да и люди, которые в ней готовили и выпекали хлеб свой насущный и жили, не чище ее были.

В одной древней рукописи говорится про человека, который в такой печи хлеб пек, что он почернел «от ожьжения пещаного».

Только бедность и нищета заставляли ставить подобные печи вместо той, что придумал для себя умный, смекалистый русский человек. А придумал он такую печь, что ни в одной стране лучше не сыщешь!

Универсальность крестьянской печи в лютые морозы

Холодно зимами в деревне. Завалены снегом по самую крышу крестьянские избы, замело снежными сугробами:

1. ближайшие поля,
2. окрестные леса,
3. и проезжие дороги.

Никуда не выберешься.

А тут нужно, чтобы все под рукой было. И нет ничего удобнее на такой случай русской печи! Истопи ее раз и хочешь — хлеб пеки, хочешь — стряпай или одежду с обувью суши. До утра в избе тепло будет.

В такой печи любая пища весь день горячей сохранится, не остынет. В лютые морозы даже искупаться можно в такой печке. Топка печи в ней высокая и широкая — вполне взрослый человек, пригнувшись, поместится.

А залезет старик или старуха на грубку – лежанка на печи и всю ночь в тепле проспит. На ней и простуду выгоняли, таким образом лечились печным жаром.

Немудреное устройство русской печи

А устройство русской печи совсем немудреное. Главное в ней сама печная топка. Свод печи сделан из огнеупорного кирпича полукругом. Удушливый густой дым в кирпичную дымовую трубу отводится.

Как прогорят сухие дрова и раскалятся камни, жар и золу в стороны разгребут. Тут мастерски сложенная кирпичная печь и готова к долгой службе.

Сейчас, в наших деревнях, кое-где еще существует добротная русская печь, однако в основном она отживает свой век, так как:

• выпечка хлеба повсеместно осуществляется в деревенской пекарне,
• скупаться можно и в общественной бане,
• лечиться — в местной больнице.

А чтоб жилой дом обогреть и вкусную пищу приготовить, совсем не нужно такое громоздкое кирпичное сооружение.

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась мой рассказ о кормилице русской печи и ее истории происхождения и создания, и вам было интересно об этом прочесть. Может быть, вы или ваши знакомые видели и пользовались этим незамысловатым сооружением, напишите об этом в ваших комментариях, мне будет любопытно прочесть. Разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.